Evasion sucrée

5 août 2017

Millefeuille traditionnel selon LENOTRE

Hello, hello les amis ! Que de bons souvenirs de ce cours pris au sein du merveilleux et prestigieux Pavillon Elysée, ou n'est autre que l'école LENOTRE. J'en rêvais, mes enfants m'ont payé ce cours pour la fête des mères, c'était juste génial !!! trop...

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Tags: crème pâtissière, Millefeuille Traditionnel, vanille, Ecole Lenôtre, Pavillon Elysée, cours de pâtisserie, pâte feuilletée caramélisée

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5 mars 2017

Cake au miel, aux amandes et épices

Quand on aime le miel comme moi, on ne peut pas passer à côté d'une recette de cake au miel ! encore plus si le cake est fondant et savoureux à souhait. Lorsque j'ai réalisé cette recette, j'étais épatée par la texture et le goût de ce gâteau. Il n'est...

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Tags: cake au miel, cake aux épices, cake moelleux et fondant, gâteau de fête, gâteau rosh hachana

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6 décembre 2015

Les beignets les plus légers du monde !!!

Comme chaque année à la même période, je fais des beignets pour la fête de Hanouka. Et chaque année, je me demande lesquels faire, je ne sais combien de recettes il existe, de quoi donner une indigestion juste en lisant les recettes ! Bref je cherche...

Posté par evasionsucree à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets, beignets décorés, beignets fourrés, beignets légers, hanouka, soufganiot, beignets au nutella, beignets à la confiture

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4 décembre 2015

Mi-cuit au chocolat ou une irrésistible envie de gourmandise...

Ma petite puce adore mes pâtisseries, elle dit même qu'elle sera plus tard pâtissière. Maman tu peux me faire des fondants s'il te plaît j'en ai trop envie ! comment résister à une demande aussi mignonne ? oui encore un prétexte, je sais je n'ai plus...

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Tags: fondant au chocolat, Mi-cuit au chocolat, cacao, choco addict, coulant au chocolat

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22 janvier 2015

Tarte au chocolat inratable !

Lorsque j'ai commencé à faire de la pâtisserie, le plus dur était de trouver la bonne recette. Il faut dire qu'il y a au moins une centaine de recettes différentes sur la blogsphère pour la tarte au chocolat, de quoi vous faire tourner la tête ! Ajouter...

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Tags: ganache, chocolat lait, chocolat noir, inratable, pâte sablée, tarte chocolat, tartelettes

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7 décembre 2014

Éclairs au chocolat gourmands

Qui n'a pas craqué pour un éclair au chocolat brillant, croquant et à la fois bien fondant ? Le spécialiste des éclairs et le meilleur pour moi est sans aucun doute Christophe Adam, avec ses "éclairs de génie", aussi bons que beaux ! Mais avant d'arriver...

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Tags: choux, crème pâtissière au chocolat, fondant pâtissier, pâte à choux, éclair de génie, éclairs au chocolat, chouquettes

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13 novembre 2014

Tartelettes sans bords au chocolat noir et caramel beurre salé by Cyril Lignac

Recette adaptée d'après une recette originale de Cyril Lignac Après avoir testé un cours de pâtisserie à l'Atelier "Cuisine Attitude" de Cyril Lignac, cela faisait longtemps que je voulais refaire les recettes à la maison. Alors on commence par laquelle...

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Tags: caramel beurre salé, cyril lignac, ganache au chocolat noir, tarte au chocolat

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14 octobre 2014

Tarte aux pommes indémodable

Et pourquoi pas une tarte aux pommes ? même si c'est une recette ultra classique, elle est indémodable ! Et le dimanche pour un petit goûter, c'est rapide et efficace, et en général tout le monde adore. Recette de la pâte brisée : Ingrédients : - 300...

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Tags: Tarte, dessert rapide, cannelle, dessert naturel et léger, fruits, pommes, pâte brisée, pâte sucrée

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11 mars 2014

Fazuelos ou oreillettes au miel

La fête de Pourim arrivant à grands pas, il est de coutume de faire plusieurs sortes de gâteaux et d'en offrir à son entourage. Pleins de douceurs sucrées telles que les cornes de gazelle, les cigares au miel, les macrouds, les oznei aman...etc Mais de...

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Tags: cigare au miel, fazuelos, gateaux orientaux, oreillettes au miel, oznei aman, pourim

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1 mars 2014

Gâteau au chocolat "anniversaire"

Pour ma copine Sabrina, et d'autres amateurs de chocolat, je vous propose aujoud'hui la recette de gâteau au chocolat que je fais pour les anniversaires. Tout le monde l'adore, il est très fondant, bien chocolaté, hummm un vrai régal ! L'avantage de cette...

Posté par evasionsucree à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant au chocolat, ganache, gâteau 3D Hello Kitty, gâteau anniversaire, gâteau au chocolat, coeur chocolat

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