13 novembre 2014

Tartelettes sans bords au chocolat noir et caramel beurre salé by Cyril Lignac

Recette adaptée d'après une recette originale de Cyril Lignac Après avoir testé un cours de pâtisserie à l'Atelier "Cuisine Attitude" de Cyril Lignac, cela faisait longtemps que je voulais refaire les recettes à la maison. Alors on commence par laquelle ? Oh oui la tarte au chocolat et caramel beurre salé, une pure tuerie !!! Ganache montée ? c'est joli et ça donne un goût super léger mais c'est un peu long à faire (il faut attendre que la ganache refroidisse longtemps au frais) et je suis... [Lire la suite]