24 avril 2015

Tarte tatin par Monsieur Michalak...

  Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué, n'est-ce pas Monsieur Michalak ? bon j'avoue que visuellement elle est en jette cette version de tarte tatin, alors oui revisitons les classiques, encore et encore !!! Le problème dans cette version de tarte tatin c'est qu'il faut de la gélatine, or personnellement je n'utilise que de l'agar-agar, ce qui n'a pas aidé à confectionner cette tarte ! je pense d'ailleurs qu'il manque de la sauce car l'aspect n'est pas exactement celui que j'attendais,... [Lire la suite]
Posté par evasionsucree à 16:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

14 octobre 2014

Tarte aux pommes indémodable

Et pourquoi pas une tarte aux pommes ? même si c'est une recette ultra classique, elle est indémodable ! Et le dimanche pour un petit goûter, c'est rapide et efficace, et en général tout le monde adore.   Recette de la pâte brisée : Ingrédients :                    - 300 g de farine - 150 g de beurre en dés et en pommade - 1/2 cuillère à café de sel - 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée) - 8 cl d'eau ... [Lire la suite]
06 juillet 2014

Tarte aux abricots hyper rapide !

Dimanche pluvieux, bon aller une petite pâtisserie et un thé, ça remontera le moral ! Et comme c'est la saison des abricots, on en profite pour faire une belle tarte aux abricots. Recette de la pate brisée : 300 g de farine 150 g de beurre mou en dés 1 cc de sel 3 cas de sucre 10 cl d'eau Mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter le beurre en petits morceaux et l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. Ensuite rassembler la pâte et ajouter l'eau petit à petit en fonction de... [Lire la suite]
Posté par evasionsucree à 19:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,